Każde danie ma swoją historię - poznaj tradycyjne polskie potrawy przygotowane z miłością
Nasze menu to hołd dla polskiej tradycji kulinarnej. Każde danie przygotowujemy według sprawdzonych receptur przekazanych z pokolenia na pokolenie. Używamy tylko najświeższych, lokalnych składników - tak jak robiły to nasze babcie.
Z tradycji rodzinnej wiemy, że najlepsze jedzenie powstaje z prostych, dobrej jakości produktów przygotowanych z cierpliwością i miłością. Dlatego nasze ciasta na pierogi robimy codziennie rano, żurcową matkę hodujemy od 15 lat, a kapustę kisimy według dawnych receptur.
Nasze zupy to prawdziwa esencja polskich smaków. Każdą gotujemy na bazie domowych bulionu, używając receptur przekazanych przez pokolenia.
Nasz popis! Żurcowa matka hodowana przez 15 lat nadaje tej zupie wyjątkowy, głęboki smak. Podajemy w chlebku z kiełbasą krakowską, jajkiem i boczkiem. Każda porcja to kawałek naszej historii kulinarnej. 18 zł
Złoty rosół gotowany przez 6 godzin z kurczaka z wolnego wybiegu. Z domowym makaronem, marchewką i pietruszką. Goście mówią, że to najlepszy rosół w Krakowie - my mówimy, e to zasługa babci Janiny. 14 zł
Kwaśna kapusta z naszych przetworów, kiełbasa krakowska i ziemniaki. Rozgrzewa zimą i przypomina o domowych smakach. Podajemy z chlebem żytnim własnego wypieku. 16 zł
Kasza pęczak, wędzone żeberka i warzywa gotowane powoli na małym ogniu. To zupa, która syci na długo i kojarzy się z rodzinnymi obiadami. Sekretem jest długie gotowanie - tak jak uczył nas dziadek. 17 zł
Domowa pomidorowa na bazie prawdziwych pomidorów (nie koncentratu!) z ryżem i śmietaną. Dzieci ją uwielbiają, a dorośli wracają do wspomnień z dzieciństwa. 13 zł
Gęsta, sycąca grochówka z wędzonym boczkiem i kiełbasą. Gotujemy ją według receptury z czasów PRL-u - prosta, uczciwa i bardzo sycąca. 15 zł
Każdy pieróg lepiony jest ręcznie przez nasze kucharki. Ciasto robimy codziennie rano - kruche, ale wytrzymałe, dokładnie takie jak uczya nas babcia Maria. Pamiętamy jej słowa: "Pierogi to nie tylko jedzenie, to kawałek polskiego serca".
Nasz absolutny bestseller! Kiszona kapusta z naszych przetworów, prawdziwe grzyby leśne (które zbieramy sami w Puszczy Niepołomickiej) i cebulka zeszklona na maśle. Podajemy ze skwarkami lub śmietaną. 16 zł (8 szt.)
Mieszanka twarogu z gospodarstwa spod Myślenic z gotowanymi ziemniakami, doprawiona szczyptą soli i pieprzu. Prosta receptura, ale wymagająca najlepszych składników. 15 zł (8 szt.)
Mięso wieprzowe duszone z cebulą do miękkości, doprawione marjoraną i pieprzem. Farsz przygotowujemy wieczorem przed podaniem - musi odstać, żeby smaki się połączyły. 18 zł (8 szt.)
Świeże jagody z Podhala, delikatnie posypane cukrem pudrem. Dostępne tylko w sezonie (lipiec-sierpie), gdy jagody są najsmaczniejsze. Podajemy ze śmietaną i cukrem. 19 zł (8 szt.)
Dojrzałe truskawki z lokalnych upraw, lekko zaszkliwane. Sezon truskawkowy to dla nas święto - przez kilka tygodni w roku oferujemy ten prawdziwy skarb. 20 zł (8 szt.)
Nasza autorska wersja - kasza gryczana zmielona z twarogiem i cebulą. To połączenie, które odkryła przypadkowo babcia Maria i zostało w rodzinie na zawsze. 17 zł (8 szt.)
Każde z naszych głównych dań to klasyka polskiej kuchni w najlepszym wydaniu. Używamy sprawdzonych receptur i technik gotowania, które gwarantują autentyczny smak z rodzinnego domu.
Prawdziwy klasyk! Schab odbijamy ręcznie młotkiem, panierujemy w świeżej bułce tartej i smażymy na maśle do złotego koloru. Podajemy z ziemniakami i mizerią albo kopytkami. Goście często mówią, że smakuje jak u babci. 24 zł
Nasza kapusta kiszona (robimy ją sami), świeża kapusta, różne rodzaje mięsa i kiełbas, grzyby leśne. Dusimy go powoli przez kilka godzin, aż wszystkie smaki się połączą. To danie, które z dnia na dzie staje się lepsze. 22 zł
Golonka duszona w jasnym piwie z warzywami i ziołami przez kilka godzin, aż mięso odchodzi od kości. Podajemy z kapustą modra i ziemniakami. Porcja dla prawdziwego głodomora! 28 zł
Świeża kiełbasa biała z wędzarni spod Krakowa, podawana z duszoną kapustą i ziemniakami. Prosta, uczciwa potrawa, która nie potrzebuje żadnych dodatków. 20 zł
Cała kaczka pieczona z jabłkami antonówkami, cebulą i ziołami. Przygotowanie zajmuje nam cały dzień, ale rezultat jest wart czekania. Skórka chrupiąca, mięso soczyste. 35 zł
Wołowina duszona z papryką słodką i ostrą, cebulą i ziemniakami. Receptura pochodzi od babci ze Spisza, która przeprowadziła się do Krakowa w latach 50. Podajemy z chlebem lub kluskami. 26 zł
Świeży karp z Doliny Baryczy, pieczony w piekarniku z cebulą i ziołami. Podajemy z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty. Dostępny głównie w okresie świątecznym. 30 zł
Kotlety z mieszanego mięsa (wieprzowego i wołowego), podawane z sosem z prawdziwych grzybów leśnych. Do tego kopytka lub ziemniaki. Comfort food w najlepszym wydaniu. 21 zł
Nasze dodatki to nie tylko uzupełnienie dania - to równoprawne składniki posiłku, przygotowane z taką samą starannością jak główne potrawy.
Ręcznie formowane kopytka z ziemniaków, mąki i jajka. Podajemy ze skwarkami lub masłem i koperkiem. 8 z
Młode ziemniaki gotowane w łupinach, podawane z masłem i koperkiem. Proste i naturalne. 6 zł
Ogórki na taaśmie z śmietaną i koperkiem. Idealne do kotletów i mięs. 5 zł
Nasza własna kapusta kiszona z cebulą i oliwą. 5 zł
Buraki z chrzanem - idealne do kiebas i mięs. 6 zł
Własne ogórki małosolne z koperkiem i czosnkiem. 4 zł
Nasze desery to słodkie zakończenie posiłku, przygotowane według starych, rodzinnych receptur. Wszystko robimy na miejscu - od ciast po kremy.
Klasyczny sernik na kruchym cieście z twarogu, jajek i śmietany. Pieczemy go powoli, żeby nie popękał. Podajemy z owocami sezonowymi lub domową konfiturą. 12 zł
Dostępny przez cały rok, nie tylko na święta! Ciasto drożdżowe z makiem tartym z własnych nasion, rodzynkami i orzechami. 10 zł
Kruche ciasto z jabłkami antonówka, cynamon i cukier. Podajemy ciepłą z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną. 11 zł
Domowy kompot z owoców sezonowych bez sztucznych dodatków. Latem z truskawek i malin, jesienią z jabłek i gruszek. 5 zł
Wszystkie nasze potrawy przygotowujemy na świeżo każdego dnia. Nie używamy półproduktów, mrożonek ani gotowych mieszanek przypraw. Każdy składnik dobieramy osobiście, a wikszość przetworów (kapusta kiszona, ogórki, konfitury) robimy sami.
Niektóre dania dostępne są tylko sezonowo - wtedy, gdy składniki są najsmaczniejsze i najświeższe. Pierogi z owocami podajemy tylko w sezonie, grzyby leśne jesienią, a młode ziemniaki wiosną.
Chętnie przygotujemy dla Państwa wersje wegetariańskie wybranych potraw. Mamy też pierogi z twarogiem, ziemniakami czy sezonowymi owocami. Prosimy o informowanie o alergiach przy zamawianiu.
Wszystkie nasze potrawy mona zamówić na wynos. Oferujemy też catering na wydarzenia rodzinne i firmowe. Zamówienia większe niż 10 porcji prosimy składać z 24-godzinnym wyprzedzeniem.
Nasze menu czeka na Ciebie! Przyjdź i przekonaj się, dlaczego goście wracają do nas od lat. Zarezerwuj stolik telefonicznie lub skontaktuj się z nami przez formularz.
Zadzwoń do nas i zarezerwuj stolik. Chętnie pomożemy w wyborze potraw i uwzględnimy specjalne życzenia.
+48 12 422 33 44Masz pytania o menu, składniki czy dostępność potraw? Skontaktuj się z nami - odpowiemy na wszystkie pytania.
Formularz kontaktowy